旬連（japanstreak.space）は、日本各地の旬の寿司を自転車でつなぎ、 季節の連勝を切らさないための記録と回廊ガイドです。 店のランキングでも、観光案内でもありません。港の競りが開いているあいだに、 その土地の今を食べ、次の窓が閉じる前にペダルを踏む——その連続を「ストリーク」と呼んでいます。
連勝の数え方
ストリークは、カレンダー上の連続日数だけを競うものではありません。 旬が実際に上がっている回廊を、自転車で順に踏むことが条件です。
- その土地・その週の旬のネタを、現地の店で食べる
- 同じ店の繰り返しだけでは、次の一回に数えない。移動が条件
- 季節の窓が閉じる前に、次の回廊へ自転車で入る
- 店休日や荒天のときは、同じ回廊内の近隣の旬でつなぐ
- 記録は日付・地域・ネタ・走行距離を残す
窓を逃したら、その季節は切れます。次の春から数え直すか、残っている別の窓へ迂回するかは、乗る人の判断です。
なぜ自転車なのか
旬の切れ目は、鉄道のダイヤより細かいことがあります。 朝の競りに間に合う港、昼過ぎには終漁する小さな波止場、次の県まで続く海岸線—— 車では通り過ぎ、徒歩では届かない距離を、荷物を積んだ自転車なら一日で跨げます。
- 漁港と漁港のあいだを、自分のペースでつなげる
- 駐輪と荷物預かりができる店を優先して掲載している
- フェリー区間は持込可否をルートに記している
- 天候で窓がずれても、近隣回廊へ迂回しやすい
掲載の基準
立ち寄り店は、その日の競りや契約漁を握ること、自転車で到着できること、 地域の旬がメニューに残っていることを基準に選んでいます。 予約の取りやすさや価格帯は参考情報であり、評価点ではありません。 当サイトはいずれの店舗とも提携しておらず、掲載の対価は受け取っていません。
運営
旬連は、日本国内のサイクリングと季節の食を記録する個人メディアとして運営しています。 回廊の距離や旬の時期は実走と公開情報を照合していますが、海況・漁獲・営業は毎日変わります。 出発前に、店と気象を必ず確認してください。
訂正、新しい窓の報告、取材の依頼は Contact から受け付けています。