鮨 連山
信州駐輪可 雪解けと同時に川魚が開く。春の連勝を内陸でつなぐカウンター8席。要予約。
ストリークに数える店
その日の競りを握る店 · 駐輪と旬の窓付き · 2026年9月
湖岸の連
近江起点 桜の週に湖魚を近江米で受ける。平坦で、連勝の初日にしやすい。
黒潮握り
土佐短い窓 黒潮が最初に上げる鰹の週だけ混む。荷物預かり可。夜のみ、要予約。
渡海の一貫
松前フェリー 6〜8月のウニで夏の連勝を北に置く。函館への渡海と組み合わせる。
波止場の一貫
能登朝市 競りが終わる前に席へ。冬の能登を切らさない最初の一軒。ランチ。
穴水の締め
能登45km地点 寒ブリ回廊のゴール。カウンター6席。夜、要予約。
断崖の鯖
越前短距離 秋刀魚の前に青魚でつなぐ。冬は越前ガニの週だけ別記録になる。
両津のイカ
佐渡離島 島内サイクルとセット。フェリー持込可。夏の迂回窓。
掲載は提携ではありません。訪問前に営業と旬を各店へ確認してください。