Season · Streak · Bicycle
旬の寿司を、
一日も切らさない
その土地の今しかないネタを握ってもらい、季節が閉じる前に次の港へペダルを踏む。 自転車で日本を回り、旬の連勝を維持する——それが Japan Streak です。
🚲 回廊の平均距離 36km
旬が閉じる前に、次の港へ入る
旬が閉じる前に、次の港へ入る
Season · Streak · Bicycle
その土地の今しかないネタを握ってもらい、季節が閉じる前に次の港へペダルを踏む。 自転車で日本を回り、旬の連勝を維持する——それが Japan Streak です。
同じ店に通うことではありません。その週・その土地の旬を食べ、 次の季節が閉じる前に自転車で次の回廊へ入ること。連勝が切れたら、また春から数え直します。
季節の切れ目に合わせて組んだ、連勝を維持するためのサイクルルートです。
その日の競りを握る店だけを掲載。駐輪・荷物預かり・旬の窓を添えています。
北アルプスの雪解けと同時に川魚が開く。春の連勝を内陸でつなぐカウンター。
朝市の競りが終わる前に席へ。冬の能登を切らさないための最初の一軒。
琵琶湖の短い春を近江米のシャリで受ける。連勝の起点にしやすい平坦区間。
黒潮が最初に上げる鰹の週だけ混む。閉じる前に土佐を抜け、次の回廊へ。
四季の窓、回廊の距離、数え方。連勝を切らさないための記録を公開しています。
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